# 「江技舊記(三」年度採購健檢
米樂家實業 敬呈｜期間：近 12 個月｜您的專屬服務紀錄
感謝江技舊記(三 長期以來的信任與支持。
回顧過去 12 個月，我們一共完成了 106 筆訂單，平均每 4 天 就有一次配送往來——這樣的節奏，代表您對我們有高度的依賴，也是我們最珍視的夥伴關係。
在這段時間裡，我們供應了涵蓋 乾貨食材、調味品、食用油、包材耗材 等超過 30 項品項，年度累計採購金額達 新台幣 697,415 元。從筍類主原料到每日消耗的醬油、榨菜，我們努力做到讓您的廚房每天都能順暢運轉。
最近一次訂單是 2026 年 7 月 1 日，我們很高興繼續為您服務。
| 品項 | 年度數量 | 年度金額（含稅） | 下單次數 |
|---|---|---|---|
| 脆筍角#8-20斤-楊(箱)$560 | 482 箱 | $247,889 | 21 次 |
| 筍干(幼筍茸)-20斤-建源$66/1100 | 66 包 | $70,238 | 9 次 |
| 142凸蓋-50*12條 $500 | 1,644 條 | $63,276 | 15 次 |
| 素蠔油(香菇)-10斤*4-萬家香$265/1040 | 192 件 | $45,141 | 22 次 |
| 耐炸油-18L-美食家$895 | 44 桶 | $35,823 | 15 次 |
| 醬油(古早味)-5公升*4-高慶泉 | 148 件 | $28,897 | 12 次 |
| 醬油-1.6L*6-金味王$105/590 | 306 件 | $24,429 | 19 次 |
| 榨菜絲(淡)-2.5kg*4-榨菜王$110/420 | 196 件 | $14,791 | 23 次 |
| 醬油(壺底)-1.5ml*6-萬家香 | 120 件 | $13,334 | 9 次 |
| 鹽(散)-25kg$250 | 48 件 | $12,571 | 1 次 |
| 月份 | 含稅金額 | 單數 | 狀態 |
|---|---|---|---|
| 2025-09 | $31,210 | 9 | 淡季起步 |
| 2025-10 | $95,145 | 20 | ⬆ 全年高峰 |
| 2025-11 | $68,735 | 11 | 旺季延續 |
| 2025-12 | $82,625 | 9 | 年末備貨 |
| 2026-01 | $81,550 | 12 | 農曆年前旺季 |
| 2026-02 | $66,425 | 8 | 年節後過渡 |
| 2026-03 | $75,220 | 13 | 春季回溫 |
| 2026-04 | $36,955 | 6 | ⬇ 年中低谷 |
| 2026-05 | $62,760 | 6 | 逐步回升 |
| 2026-06 | $79,685 | 11 | 夏季旺起 |
| 2026-07 | $17,105 | 1 | 月初（進行中） |
⚠ 8 月備貨警示——筍角是關鍵
去年 10 月您的採購量是全年最高峰（$95,145，20 張單），而 9 月只有 9 張，顯示旺季需求往往在 10 月集中爆發。建議在 9 月初就預先備妥脆筍角#8 安全庫存，避免旺季缺貨打亂出餐節奏。
調味品趁淡季整批補貨
7–8 月是您的相對淡季，正是整批補貨調味料的好時機——素蠔油(香菇)、醬油(古早味) 及 醬油-1.6L*6-金味王 均屬高頻消耗品，可考慮一次多備幾箱，省去密集補單的麻煩，同時確保旺季不斷貨。
耐炸油注意夏季用量提升
夏天出餐量大，耐炸油-18L-美食家 的更換頻率往往比淡季高。建議確認目前庫存，若低於 2 桶請提前安排補貨。
以下是根據您的業態與現有採購習慣，特別挑選幾款目前其他餐飲客戶熱採、且適合您廚房的品項，供您參考：
1. 850湯杯-50*12條-瑞/禾$85/850
您目前已有訂購耐熱袋，若有湯品或飲料的打包需求，湯杯可一併在每次配送時帶到，省去另外採購的腳程，規格齊全更方便應對不同份量。
2. 花生-(生)(特選)-散$160
與您的筍類食材同樣屬於傳統滷煮配料系列，花生做滷水或小菜相當實用，可搭配現有採購一次出貨，不需額外跑一趟。
3. 除油靈(特級)-4入-羽翔$510
廚房每天大量油炸作業後，爐台和排油煙機的油污清潔是一大工程。這款清潔劑在餐飲同業間用量穩定，可搭配定期配送一併補充，減少臨時採買的困擾。
4. 8511蓋50*12條(環保蓋)德$50/560
您目前使用的是 142凸蓋，若有不同尺寸的盛裝需求，8511 環保蓋系列是許多客戶同步搭配使用的款式，可一次備齊多規格以因應不同容量的打包需求。
5. 蓮子(5A)-41.67斤(散裝)$195/360
如果您的菜單中有湯品、甜湯或傳統料理，蓮子是品質要求高的乾貨食材，配上您現有的筍類與調味品，整批乾貨一起到貨，大幅節省進貨流程。
品質：每一批食材均依食品安全規範把關，確保您收到的貨是我們自己也願意上桌的品質。
配送：以您目前每 4 天配送一次的節奏，我們會持續保持靈活的排程，旺季也全力保障您的訂單優先出貨。
專人服務：您有任何採購需求、臨時急單或品項詢價，歡迎隨時聯繫您的專屬業務，我們以最快速度回應。
📞 米樂家實業業務服務專線：（請洽您的專屬業務）
📍 服務時間：週一至週六
_感謝江技舊記(三 一整年的支持與信任，期待我們繼續攜手合作。_
*本文件由米樂家實業客戶服務團隊敬製｜2026 年 7 月*