# 「金志小吃」年度採購健檢
米樂家實業 敬呈｜期間：近 12 個月（2025-06 ～ 2026-07）｜您的專屬服務紀錄
感謝金志小吃一整年的信賴與支持。過去 12 個月，我們共同完成了：
金志小吃每日下單、零庫存壓力的經營節奏，讓我們深刻感受到您對新鮮與即時供應的高標準。能成為您廚房最穩定的後盾，是我們最重要的任務。
| 品項 | 年度數量 | 年度金額（含稅） | 採購次數 |
|---|---|---|---|
| 白米(美國米)-50斤$1235 | 12,050 斤 | $294,060 | 131 次 |
| 蛋(白)-20斤$41/720 | 7,160 斤 | $255,153 | 208 次 |
| 沙拉油-18L-美食家$900 | 124 桶 | $102,930 | 94 次 |
| 沙茶醬(1號)5斤\*6-牛頭牌$540 | 179 箱 | $94,920 | 32 次 |
| 醬油-5L\*4-金味王$240/950 | 248 箱 | $56,639 | 59 次 |
| 一體大-100\*6條-鴻$150/830 | 398 條 | $51,630 | 66 次 |
| 850湯杯-50\*12條-瑞/禾$85/850 | 386 條 | $26,230 | 34 次 |
| 8511蓋50\*12條(環保蓋)德$50/560 | 683 條 | $24,954 | 54 次 |
| 白米-50斤-稻田$32/1440 | 1,200 斤 | $31,650 | 3 次 |
| 素蠔油(香菇)-10斤\*4-萬家香$265/1040 | 69 箱 | $17,665 | 18 次 |
您的採購結構非常清晰——白米與雞蛋合計佔全年金額約 56%，是廚房的核心命脈，幾乎每日補充。沙拉油與沙茶醬穩居第三、四位，顯示鍋物或快炒類出餐量相當可觀。外帶湯杯與環保蓋的穩定採購，也反映您在外帶服務上的持續投入。
| 月份 | 金額（含稅） | 單數 |
|---|---|---|
| 2025-06 | $9,750 | 4 |
| 2025-07 | $67,164 | 25 |
| 2025-08 | $71,931 | 29 |
| 2025-09 | $77,525 | 36 |
| 2025-10 | $86,345 | 33 |
| 2025-11 | $77,695 | 28 |
| 2025-12 | $75,710 | 33 |
| 2026-01 | $65,637 | 23 |
| 2026-02 | $91,193 | 19 |
| 2026-03 | $92,332 | 30 |
| 2026-04 | $96,684 | 32 |
| 2026-05 | $73,170 | 22 |
| 2026-06 | $90,742 | 31 |
2026-07 本月進行中，截至 7/3 已出貨 $8,120（3 單）。
對照去年同期（2025-07 約 $67K、2025-08 約 $72K），暑假旺季即將展開，建議提前確認以下品項庫存：
1. 白米(美國米)-50斤 — 主食基礎，建議提前 1–2 天確認需求量，避免出餐高峰斷貨
2. 蛋(白)-20斤 — 每日必備，暑假來客增加時用量往往同步拉高，蛋箱押金請同步確認數量
3. 沙拉油-18L-美食家 — 夏季出餐頻繁，油耗偏高，建議每次補貨時多估 10–15% 緩衝
4. 850湯杯 / 8511蓋（環保蓋） — 外帶需求在暑假通常同步攀升，建議備足 2 週用量避免臨時缺貨
進入 10 月前，依過往紀錄為全年採購最旺月，屆時我們將主動提前與您確認各主力品項的備貨計畫。
以下幾項是目前許多同類型小吃店穩定採用、且可與您現有配送一併到貨的品項，供您參考：
您的菜單已有沙茶醬、醬油等扎實調味基礎，搭配品質穩定的 AA 級蝦仁，無論炒飯、湯麵或小菜都能快速出餐，省去另覓鮮蝦來源的麻煩。
您每月採購大量雞蛋，若有蛋類相關料理或節慶特餐需求，鹹蛋黃可直接與現有訂單合併配送，一次到齊不額外跑單。
廚房每日大火快炒，油垢清潔是必要維護。這款業務用規格清潔力強，可與食材同車配送，無需另外採購，省時省力。
您已穩定採購湯杯與外袋，若有熱食外帶需求，耐熱袋可補足湯杯以外的打包需求，尤其暑假外帶量拉升時更實用。
您長期採購白米，若想為菜單增加差異化選項，芋頭香米口感獨特且深受食客喜愛，可視為季節限定或特色餐點的輕量嘗試。
米樂家實業 深知每一家小吃店的廚房從不停歇，我們對金志小吃的承諾是：
米樂家實業 業務團隊
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服務時間：週一至週六 08:00–17:00
*感謝金志小吃每一天的信任，期待繼續為您的廚房保駕護航。*